Marzipan-Makronen.[media-credit name="StudentenPACK" align="aligncenter" width="640"]

• 200g Marzipan-Rohmasse
• 100g gehobelte Mandeln
• 1 Eiweiß
• 140g Zucker
• dunkle Kuchenglasur

Zubereitung:

Das Marzipan gründlich mit Eiweiß und Zucker vermengen. Dafür empfiehlt sich die Verwendung eines Knethakens. Mit einem Löffel vorsichtig die Mandeln unterrühren. Kleine Häufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Das Ganze für 15 Minuten bei 200°C in den Backofen schieben. Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Schokolade glasieren.

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